おいしい福島、食の縁結び
～食でつながる福の輪 交流イベント in 東京～
| 日時 | 11月16日(土)11:00～ |
| 会場 | Hall&Kitchen 〒100-0004 東京都千代田区大手町２-６-４ TOKYO TORCH 常盤橋タワー3F |
| 募集人数 | 45名 |
| 参加費 | お一人様1,500円（税込） 小学生以下無料 ※参加費は、交流会当日に受付にて現金でお支払いください。 |
| お申込期日 | 9月24日(火)〜10月31日(木) |
| 抽選予定 | 11月初旬 |
※募集は終了いたしました。
次回以降のツアーおよび交流会へのご参加を、ご検討ください。
当日の工程
受付
県産の野菜ブーケワークショップ
終了 交流会準備
司会者挨拶
事業主旨説明・福島県消費生活課挨拶
映像視聴(ふくしまの食の安全性の取組について)
生産者紹介
本日の食材・メニュー紹介
簡易放射能測定についての説明①
専門家による食とトリチウムに関する説明
簡易放射能測定についての説明②
歓談・質問・SNSキャンペーン確認
終了あいさつ
解散
県産の野菜ブーケワークショップ
講師
tabaneru代表
ベジタブルプロダクトプランナー®
木村美紀子さん
福島県職員として観光に関わる人材育成に携わり、震災後2011年からは専門学校の特別講師になる。
野菜を使ったアレンジメントなどをつくる資格「ベジタブルプロダクトプランナー」を取得し、福島県産の農作物の魅力を伝える活動をしている。
ワークショップ内容
福島県の野菜や果物を使ってブーケをつくります。
見て、触って、束ねて野菜の魅力を感じ、ご自宅でおいしく召し上がってください！
生産者紹介
草野畜産 草野 純一さん
牛の堆肥を田畑に返して稲わらを牛に与える、耕畜連携による循環型農業を行っており、初期段階の子牛の育成には特に気を配っています。ストレスをかけずに一頭一頭愛情を注ぐ牛づくりがこだわり。血統がよく、牛がおとなしいことが自慢です。
ファーム白石 白石 長利さん
江戸時代以前より続く農家の8代目。
農薬や化学肥料を使わず、自然と共生し、野菜本来の力強さと美味しさを最大限に引き出す自然農法に取り組んでいます。
司会者紹介
杉本 麻紀さん
福島県福島市出身。伊達市CATVやNHK福島放送局、NHKBSニュースでキャスター・アナウンサー業務に従事。
当日ご提供の福島県産食材の紹介
福島牛
福島県内で肥育・生産された(最長飼養地が福島県)黒毛和牛。
霜降り鮮やかな福島牛は豊かな自然と職人の技で大切に作りあげられた福島県の逸品です。
ヒラメ
太平洋の荒波で、栄養豊かな潮目の海で育まれたヒラメは、「常磐もの」として、身が厚く適度な脂ものった、味わい深い上品な逸品。
里芋「長兵衛」
福島県いわき市小川町のファーム白石で代々引き継がれ、奇跡の里芋とも呼ばれる在来種の里芋。噛むとトロっととろける滑らかさとほっくりとした食感を楽しむことができます。
福島県産アルコール
ノンアルコールドリンク各種
福島県産の日本酒をはじめお酒各種、ノンアルコール、ソフトドリンクなど、多彩に取り揃えております。
地元の豊かな自然と厳選された原材料を使用し、技術と情熱が詰まった福島県産の贅沢な一杯をお楽しみください。
SNS投稿キャンペーン
当交流会について、交流会中にSNS（Facebook,Instagram,X）にて投稿し、その場で事務局スタッフに投稿を伝達および投稿内容を事務局が確認できた方 （投稿時は統一ハッシュタグ「#福島食の縁」「#福の輪」）には、以下のセットをその場でプレゼントいたします。
松川浦かけるあおさ
松川浦産のあおさをのせて!あえて!料理のアレンジにぴったりの万能調味料です。「ふくしま満天堂」グランプリ受賞商品
果樹園からのおくりもの
福島県産の果物を独自製法でセミドライに仕上げたやわらか食感。(桃、黄金桃、梨、いちじく、トマト、キウイ)
情報発信中です！
